Dès l'aube
Viennoiseries
Sorties du four tout au long de la matinée : croissant au beurre, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes, brioches artisanales et la New-Yorkaise de la maison.
Bientôt à Essaouira
Le goût d'une maison,
face à l'Atlantique.
Boulangerie · Pâtisserie · Salon de thé
Découvrir la maisonProjection — vue d'architecte
La maison
La rigueur du fournil français,
la générosité d'ici.
Signature by Cruiser Mogador est une maison franco-marocaine née au pied de l'hôtel Cruiser Mogador, à Essaouira. Le geste précis de la boulangerie française y rencontre les saveurs marocaines et la lumière de l'Atlantique.
Tout est travaillé sur place, chaque jour : les pains sont pétris et façonnés au fournil, les pâtisseries montées à la main, les fournées se succèdent du matin au soir. Une adresse élégante mais détendue, pensée pour les habitués du quartier comme pour les voyageurs de passage.
- Fournil sur place
- Fournées tout au long du jour
- Esprit familial
L'offre
Six univers,
au fil de la journée.
La carte est en cours de composition — les prix seront communiqués à l'ouverture.
Le matin
Boulangerie
Pains de fournée pétris et façonnés sur place : baguette traditionnelle, pain complet, pain aux céréales, fougasse, pain de semoule et pain d'orge.
À toute heure
Pâtisseries Signature
Les classiques de la maison : éclair, mille-feuille, tarte au citron meringuée façon panna cotta, opéra, forêt-noire — et les trompe-l'œil pistache ou pomme.
Sur commande
Gâteaux & entremets
Gâteaux tranchés — exotique, mojito, fruits rouges, praliné amande — et entremets 3D au glaçage miroir, bûches et pièces de fête préparées à l'avance.
Pour accompagner
Mignardises & petits fours
Macarons assortis, financiers, madeleines — et les petits fours prestige du Maroc : cornes de gazelle, ghriba, fekkas.
Jusqu'au soir
Salon de thé
Café, espresso, cappuccino, thé, chocolat chaud, jus de fruits et iced coffee caramel, servis en salle ou sur la terrasse.
Le lieu
Une maison qui prend forme.
Le chantier avance à l'angle de l'hôtel Cruiser Mogador. Ces vues d'architecte montrent le lieu tel qu'il est dessiné — comptoirs en bois chaud, vitrines généreuses, plafond en lattes et lumière océanique.
La terrasse
400 m² pour respirer,
sous les pergolas noires.
Devant les façades, une grande terrasse s'étend entre les palmiers : pergolas en aluminium noir, garde-corps claustra, tables espacées et une aire de jeux dédiée aux enfants. Petit-déjeuner tranquille, goûter en famille ou thé face au soir — chacun y trouve sa place.
- Grande terrasse ombragée
- Aire de jeux pour les enfants
- Pensée pour les familles
Nous trouver
Route d'Agadir,
au pied de l'hôtel.
Signature occupe le socle commercial de l'hôtel Cruiser Mogador, sur la route d'Agadir, dans le quartier Sidi Magdoule, à Essaouira.
Hôtel Cruiser Mogador · Route d'AgadirQuartier Sidi Magdoule · Essaouira, Maroc
Horaires prévus — tous les jours, 7h – 23h. Confirmés à l'ouverture.
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Ouverture prochaine
La maison ouvre bientôt.
Signature ouvrira ses portes au pied de l'hôtel Cruiser Mogador — Route d'Agadir, quartier Sidi Magdoule, Essaouira. D'ici là, une question, une envie de commande pour un événement ? Écrivez-nous.